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El seremi de Agricultura, Patricio Araya,  comentó que “como ministerio estamos empeñados en mejorar la calidad de vida de las personas de sectores rurales como Canto del Agua, porque eso es lo que nos pidió el Presidente Piñera a través de la agenda agrícola. Con esta maquinaria estamos inyectando recursos que complementan la labor de los programas de INDAP en beneficio de la Agricultura Familiar Campesina en nuestra región”. En esta clausura de la etapa de charlas de este encuentro también se dio a conocer la sede de la octava versión del Congreso Mundial de la Quinua, la que corresponderá a Bolivia.

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Esta infraestructura, según comenta Miguel, usuario de INDAP, permite juntar el recurso hídrico para dar origen a sus dos variedades de cerveza, Scottish Ale y Brown Ale, las que comercializan en pubs, restoranes y casinos ubicados entre Santiago y San Pedro de Atacama. El agricultor comentó que junto a su familia conformaron la cooperativa We Mapu, con la que procuran recuperar semillas y están fuertemente marcados por un sello ético de calidad. “Mantenemos los conocimiento tradicionales, respetamos los ciclos naturales e incorporamos nuevas tecnologías, pero aseguramos un alimento sano. Indemnizaciones por un monto total de $583 millones recibieron, a través de Agroseguros, 103 productores de arándanos de las comunas de Retiro y Parral que en noviembre pasado perdieron sus cultivos debido a la granizada que afectó a la zona central del país. Los pequeños agricultores, usuarios de INDAP, recibieron cheques correspondientes a la liquidación de las pólizas previamente contratadas para proteger sus plantaciones. Según Petar Bradasic, director regional (s) de INDAP, “la ExpoMundoRural exhibe el desarrollo que ha alcanzado la Agricultura Familiar Campesina en la zona.

“Un catalizador de desarrollo sostenible” así se define Cervecería Guayacán que en el año 2017 fue certificada como Empresa B, siendo la primera Cervecería B de Latinoamérica. El uso responsable del vital elemento “es algo que viene para todos, el tratar de reutilizar aguas grises, incorporar nuevas fuentes de recursos hídricos y, por lo tanto, creo que estamos cumpliendo con los requerimientos o a lo mejor estamos adelantados con las exigencias que pueden venir para la industria”. – Queremos elaborar vino y comercializarlo de forma diferente, como en máquinas de schop.

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“Somos los únicos que estamos trabajando la quinua cervezasdelsur.cl chilota, con certificación orgánica, con Sello SIPAM y con el gran potencial de ser la más austral del mundo. En lo personal, estoy sacando varios productos innovadores, como el dulce de leche y la pasta de ajo con quinua. Estos productos los llevamos a Iquique para compartirlos con otros productores”, puntualizó.

• Conversamos con Miguel Carcuro, ingeniero agrónomo y fundador de la empresa, quien nos comentó que “fueron varias las razones las que nos llevaron a innovar en el rubro cervecero, entre ellas estábamos buscando una fuente de agua pura y queríamos competir con las cervezas del sur”.
• Raíces La Cervecería está inspirada en las regiones de nuestro largo país.
• Estos productos los llevamos a Iquique para compartirlos con otros productores”, puntualizó.
• Huberlén Pastén, reconocido productor de aceitunas en Canto del Agua, agradeció el apoyo de los organismos técnicos y las autoridades, y destacó que “INDAP y el programa Prodesal nos apoyan constantemente para salir de la situación de autoconsumo que muchos de nosotros tenemos, lo que agradecemos enormemente”.
• En Sotomayor 520 está una pequeña Italia comandada por Jaime Landerer.

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Con una especialidad en bar, este establecimiento se destaca por ofrecer un ambiente acogedor y una amplia variedad de tragos para disfrutar en compañía de amigos o familiares. Temuco Televisión 12 años informando desde La Araucania, somos el primer canal online de la región. El evento organizado por Araucanía Cervecera Asociación Gremial (ACAG), promete ser un punto de encuentro ineludible para los amantes de la cerveza y la cultura regional.Una vitrina de la riqueza cultural y productiva de la Araucanía. Casi una decena de opciones de hamburguesas y otros picoteos para combinar con la variedad de cervezas americanas que propone este espacio especializado en lúpulos importados. “Nuestro primer evento fue antes de la pandemia; se llamó Bussines Meeting y fue para darnos conocer a los empresarios de la zona y el rubro gastronómico, luego tuvimos el ´Wine Lovers´ que fue nuestro primer evento social a todo público en el restaurante Gaia de Puerto Montt, y luego en Fish & Chips con el Tapas & Copas. Acerca del apoyo que ha recibido elemprendimiento de parte de INDAP, Carcuro destaca que “hemos contratadocréditos, los cuales son mucho más convenientes que los de los bancos, por sutasa de interés.

Aquí se estilan cervezas como las IPAs (India Pale Ale), de mucho lúpulo y más amargas y aromáticas. O las RIS (Russian Imperial Stout), las más poderosas entre las negras. Normalmente, las cervezas disponibles se anotan en una pizarra. Además del nombre y el estilo, allí se escriben el grado alcohólico y -muy importante- el IBU (International Bitterness Unit), que indica el nivel de amargor, un atributo que va en alza. “Nuestros proyectos para utilizar de mejor manera el recurso tienen que ver con objetivos, mediciones, aprovechamiento de agua dentro el proceso como con la reutilización, inversión que a veces es más complejo en empresas pequeñas, pero nuestro plan estratégico siempre es medir y mejorar nuestros índices”. “Éste es un incentivo que fundamental para poder enfrentar de mejor forma la temporada invernal.

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Su dueño le ha puesto el sello de ser un restaurante familiar, transmitiendo su personalidad, alegre y entretenida, a sus platos y ambiente. Cálido y sencillo, me hicieron el mejor aperol de esta edición (5900). La lista es larga y sus aperitivos van desde la caipiriña, el mojito y el tequila, pasando por una nutrida propuesta de cervezas y una entrada de miedo.

Pero decidió abandonar la capital, para buscar una vida más tranquila en el sur. Casi una veintena de salidas de cerveza y platillos de la cocina mediterránea con un giro nacional tiene este debutante en el siempre burbujeante barrio Lastarria. Cada nota, reportaje, investigación, video o programa que ves en nuestras plataformas es de libre acceso para todo el que quiera informarse a través de El Líbero.

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Araucanía Cervecera AG lidera proyectos pioneros como la primera Copa Cervecera Araucanía de la mano de Corporación de Desarrollo Araucanía y colabora estrechamente con la Universidad de la Frontera (UFRO) en investigaciones sobre lúpulo y nuevas levaduras, apuntando hacia un futuro sostenible y próspero para la industria cervecera regional. Tres Valles, por su parte, trajo todo el sabor del Valle del Elqui (Región de Coquimbo). A pesar de haber sido el primer año de la cervecería en el Bierfest -y fuera de La Serena, donde tienen su sede principal-, las filas para comprar alguna de sus variedad (entre las que vale destacar sus apuestas por cervezas de papaya y de uva) no cedieron durante todo el evento. Ese boom norteamericano tuvo que ver con desafiar las livianas cervezas industriales, reinventar recetas antiguas y dar con un producto de mayor sabor e identidad.

Además de hortalizas, plantas, huevos de campo, ruibarbo y frutillas de la región, los visitantes también podrán encontrar manjar artesanal, textilería aymara en fibra de alpaca y una gran variedad de mieles gourmet y otros productos de la colmena que llevan los expositores invitados. En San Javier fueron entregados Incentivos de Fortalecimiento Productivo (IFP) y del Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI) a 78 productores de esta comuna y de Villa Alegre, usuarios del Prodesal, por un monto total de $98 millones, para la compra de maquinaria e infraestructura agrícola. ✨ Cervezas con identidad sureña, elaboradas en Valdivia.🌟 De rubias suaves a oscuras profundas, todas con carácter.🍺 Perfecto para conocer cervezas del sur de Chile sin moverse de casa. Esta vez se trata de una amber ale levemente rojiza, con 6 grados de alcohol.

La descripción del negocio es "Cervezas del Sur" es la Primera tienda de Puerto Montt especializada en venta de Cervezas Artesanales, el cual será un punto de reunión de amantes de la cerveza, donde se dispondrá de material que incentive la historia y cultura cervecera. El presupuesto regional del Programa de Praderas Suplementarias y Recursos Forrajeros de INDAP para 2019 asciende a $618 millones – un aumento de $20 millones respecto de y considera una cobertura potencial de 1.998 usuarios y 2.190 hectáreas. La ceremonia, que fue encabezada por el intendente César Asenjo; la seremi de Agricultura, Moira Henzi; la gobernadora de Valdivia, María José Gatica, y el alcalde dueño de casa, Omar Sabat, consideró además dos charlas técnicas enfocadas en el buen manejo de praderas y los efectos de la Corriente del Niño en la agricultura.